Mat och butik

Ämnet mat och butik behandlar hur råvaror och andra produkter inom olika varugrupper i dagligvaruhandeln kan användas, kombineras och tillagas. I ämnet behandlas också grunderna i matlagning och bakning.

 

icon_kurser


 

  • Mat och butik 1 (100 poäng)
  • Mat och butik 2 (100 poäng)
    som bygger på kursen mat och butik 1.
  • Mat och butik – specialisering (100 poäng)
    som bygger på kursen mat och butik 2. Kursen kan läsas flera gånger med olika innehåll.
icon_sokenkurs