Kost och hälsa, nivå 1

Ämnesnivån kost och hälsa, nivå 1 behandlar sambanden mellan hälsa, livsvillkor och levnadsvanor samt hur dessa påverkar fysiskt, psykiskt och socialt välbefinnande.

• Centrala begrepp, näringsrekommendationer och kostråd för olika målgrupper, inklusive hälsosamma och miljömässigt hållbara matvanor.
• Näringsberäkningar och anpassning av måltider vid allergier, sjukdomar, funktionsnedsättningar eller religiösa behov.
• Lagar, riktlinjer och etiska aspekter inom kost och hälsa, samt hur vägledning kan kommuniceras yrkesetiskt.
• Reflektion över normer och förhållningssätt kring kost, hälsa och livsstil ur ett normkritiskt perspektiv.

*Texten ovan är en AI-genererad sammanfattning av Skolverkets beskrivning av ämnets innehåll.

Kost och hälsa (2014) I. Fredriksson, Gleerups Utbildning AB.
ISBN: 9789140678058